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甘い飲み物の王様☆ココア

甘くて大人から子供まで広く愛されるドリンクのココアの紹介まとめです。

まとめ

ココア(cocoa)とは、カカオマスから一定の割合のココアバターを分離した固形分、またはその粉末ココアパウダーの略称である。
広義のココアはカカオ豆、カカオペースト(カカオマスを滑らかにしたもの)、ココア、ココアバターを含む、チョコレート製品の原料全般を指す。

 

参考

飲料も厳密にはココアパウダーを溶かしたものがココアであり、カカオマスや(調整後の)固形チョコレート、チョコレートソース、チョコレートシロップを溶かしたものがホット・チョコレートである。

 

参考

実際に製法が違うので、ほとんどの日本の喫茶店ではココアとホット・チョコレートは別々にメニューに載っている。これは家政科や女性誌でも知られてきた知識である。

ホットココア

 

喫茶店や家庭でも人気のホットココアです。

 

参考

アイスココア

 

 


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