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とにかくおいしい海鮮の芸術!ちらし寿司

海鮮具材が大量に乗りおいしく美しいちらし寿司の紹介。

おいしそうなちらし寿司の数々

ちらし寿司(ちらしずし)は、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司の一種である。

語源は文字通り寿司飯の中、あるいは上に様々な具を「散らす」という意味で、単に「ちらし」と呼ばれる事もある。

江戸前寿司においては、白い酢飯の上に、にぎり寿司に用いる寿司種を並べたものを指すが、関東周辺以外の地域では一般に、酢飯に調味した具材を混ぜ込み、錦糸卵や海苔などで飾り付けを施したものをちらし寿司と称する。

多くの種類の刺身を楽しめるちらし寿司 | おもしろお役立ちまとめ紹介のフラットまとめ

酢飯の中に何も混ざっていないのが「ちらし寿司」、酢飯に様々な具材を混ぜたものが「五目寿司」と説明されることもあるが、地域や世代によって呼び分けは異なり、正式な定義ではない。

発祥は鎌倉時代に起源を持つとされる「五目ちらし寿司」のほうが古く、「江戸前のちらし寿司」は江戸時代後期に寿司職人の賄い飯として誕生したと言われている。

江戸前ちらしが主流の地域では、酢飯の上に細かく切った寿司種や生魚をランダムに配置する盛り付けのことを「ばらちらし」と呼ぶことがある。

寿司好き日本で愛される海産物の宝庫ちらし寿司 | まとめまとめ


評判・人気

友達の新車購入に伴い、去年参加できなかった岩手ドライブ🚘へお誘いを受けた昨日。総ネタ数20種類以上(当社調べ🤣)ご飯より遥かに多いネタ、ちらし寿司。夕暮れ時の奇跡の一本松。何倍も逞しく大きい。 https://t.co/DU1FJIYnFJ
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@makisg0309 たまーにちらし寿司食べたくなるねん具をコトコト煮染めて最後にたっぷり錦糸卵のせると満足感が笑
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カツカレーを我慢してちらし寿司!ここのちらし寿司めっちゃ好き!大盛りでも800円切る高コスパ! https://t.co/En2LJM16ax
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@incromP2 おはようございマスク😷今日は白だしの日ですか(^ー^)💡ちらし寿司とぶっかけ素麺にでもしようかしら🤭って朝から晩ご飯の事ばかり考えてしまう😅でも福神漬けの日だからカレー🍛にしてもいいし☺️…と散歩がてら福神漬けだけ買いに行くかな🤭
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今日の夕飯は、ちらし寿司!(緑がナイ)明日は参鶏湯!漢方食材であったまるー! https://t.co/2MpygxeG8y
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夕飯はちらし寿司。お寿司は買うもんだと思ってたからすしのこはドイツに来てから知りました。はい。
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今日の賄いは握りでお土産にちらし寿司もらった
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できたぁーーーー٩(ˊᗜˋ*)ねーさん @sorasors0815から教えてもらったちらし寿司😊知った時からこれを作りたかったの😊今日と言う日に花を添えてくれたぁ🌹ありがと♥ https://t.co/GusRrhYeaZ
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今夜はちらし寿司、豚汁、シシャモを頂きます。🎵鶴齢との相性もバッチリです。(^q^)/ https://t.co/va8vXr09io
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大和へお歳暮を頼みに行って、地下の金沢玉寿司大和店のちらし寿司を購入🎵いただきまーす(*>∀<*) https://t.co/zt8rhveMCP
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サラダdeちらし寿司 な感じね。 https://t.co/h40xakgSkP
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ちらし寿司のうえに散らす
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頂き物のアボカドを使用してお料理したよ😍❤️サーモンとアボカドのちらし寿司アボカドグラタンお吸い物#エリカのおうちごはん https://t.co/d64Af5tTNI
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@maocco3 おはゆんぎ☀️食べたい!ちらし寿司!お店のもいいけどちらし寿司は手作りの家庭のちらし寿司が好きかもー。ナス田楽も好き。ナスが好き。
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