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【薬膳まとめ】金針菜

・水分代謝を高めて、めまいを予防

まとめ

五味:甘

五性:涼

 

画像引用元:Amazon

めまいに

 

・金針菜はユリ科の多年草で、花のつぼみを乾燥させたものです。水分代謝をよくする作用があり、むくみやすい「水滞」タイプのめまいを改善してくれます。

 

・また、「血」のめぐりをよくするので、月経時に起こるめまいにも効果的です。

 

・元気のないときに食べれば精神を安定する作用も。生で食べると有毒なので、炒め物やスープなどにして、火をしっかりと通すようにしましょう。

抑うつに

 

・金針菜は、体の余分な熱を冷まして自律神経のバランスを整える働きがあります。

 

・別名「忘憂(ぼうゆう)」とtも呼ばれ、元気がないときや憂うつなときに食べると効果があるといわれています。

 

・また、イライラや神経の高ぶりを鎮めて不眠の症状も緩和してくれます。

 

・水分代謝をよくする働きもあり、むくみをとって重くだる体を改善してくれます。

参考

梅雨の薬膳レシピ|薬膳特集|特集|eo健康

ミネラルたっぷりで味もよい☆食材にも生薬にもなる金針菜(きんしんさい)のすごさ - NAVER まとめ

金針菜(きんしんさい)|生薬|漢方ノート

金針菜の効能とは?鉄分がほうれん草の20倍ってホント!?

食材コラム「金針菜(キンシンサイ)」:コラム - FOOD SUPPORT|TOTAL Workout Cafe

鉄分を補給!金針菜(きんしんさい)と黒木耳(くろきくらげ)のスープ - 薬膳レシピ - Singapore "S" Journal

きんしんさい(金針菜) - 漢方ライフ- 漢方を始めると、暮らしが変わる。

金針菜(きんしんさい)の効能|薬膳情報サイト・おばんざい薬膳 -楽食Story-

生の金針菜|ごちそうさま

夏バテに役立つ!中華料理の食材「金針菜」:沖縄クワンソウ普及協会(クヮンソウ/アキノワスレグサ)

金針菜(忘憂草) | 大紀元

金針菜

2015年10月27日 – 薬膳生活

薬膳の食材選び!効果・効能からみる身近で手軽なものとは? | 漢方生薬研究所


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