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【薬膳まとめ】パセリ

貧血、口臭、緊張などに。

まとめ

五味:苦

五性:涼

 

画像引用元:Amazon

貧血に

 

・一度に多くの量を食べられないハーブのパセリですが、さまざまな栄養を含んでいます。特に貧血を改善する鉄分が多く、造血の作用があります。

 

・また、独特の香りは精油成分。食欲増進や疲労回復、利尿効果などがあります。

 

・生で食べるほか、油でサッと揚げれば苦みが減ります。葉が細かくちぢれて、ハリのあるものを選びましょう。

 

バランスのよい栄養素で貧血予防

緊張に

 

・セリ科のハーブであるパセリは、特有の香り成分に緊張を和らげる働きがあります。

 

・消化を促し、食欲を増進させ、緊張で低下しがちな胃腸の調子を整えてくれます。

 

・また、パセリには口臭を解消する効果があるため、過度の緊張で起こりやすいドライマウスからの口臭を予防してくれます。

 

・鉄分やビタミンも豊富で、貧血予防、美容効果にもすぐれています。

 

緊張にによる食欲不振がや口臭を予防


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