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韓国の絶品鍋料理のカムジャタン

じゃがいもと豚骨で作る辛うま鍋のカムジャタンの紹介まとめです。

うま過ぎカムジャタン

甘藷湯(カムジャタン)とは、韓国の鍋料理の一つ。

カムジャはジャガイモ、タンはスープの意味。

豚の背骨を煮出したスープでじゃがいもを煮込む絶品鍋です。

カムジャタンは「豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋」を示す。また、豚の背骨の別名をカムジャ骨といい、カムジャ骨を使用したスープなのでカムジャタンと呼ぶ説もある。

肉が少し付いている豚の背骨を長ネギや生姜、大蒜などと一緒に長時間煮込み、皮を剥いたジャガイモを丸のまま、もしくは大きめに切って一緒に茹で、大量の唐辛子やコチュジャン、テンジャン、醤油、塩などで味付けをする。臭い消しにエゴマの葉を入れたりもする。


評判

이전에 먹은 감자탕!맵지 않은 감자탕도 많이 있으니까 일본인에게도 추천!나는 아주 좋아해 ㅎ前に食べたカムジャタン!辛くないカムジャタンもたくさんあるから日本人にもおすすめ!俺はめっちゃ好き(笑) https://t.co/yblGySAM5h
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平日でも新大久保はにぎやかでしたカムジャタン好き https://t.co/M3vCewmOif
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夜は韓国料理のお店でカムジャタン! https://t.co/ncEBw4uoFd
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2泊3日の光州ビエンナーレ旅で毎食おなかいっぱい食べたのに体重も体脂肪率も減っていたことから、韓国ごはんは痩せる仮説を立てたので、検証するべくカムジャタン作ってみた。#おうちごはん https://t.co/Oh1NydxgHM
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東大門のホテル着からの夕飯。江原カムジャタンに。24時間やっていて、一人鍋のカムジャタンもあるところ。 https://t.co/CSAqH6vHFA
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超うまいカムジャタン屋見つけた ケランチムも今まで食べた中でいっちゃんうまかった ファッキンチーズタッカルビ https://t.co/uANF3kaSfB
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ひさびさにカムジャタンたべた!!やっぱじゃがいもうまし( ◠‿◠ ) https://t.co/y5ST1qgRuu
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カルディで買ったエゴマの葉キムチを入れたら大久保のお店の味のカムジャタンになった😋業務スーパーで買った冷凍じゃがいもを使えば時短になるし簡単✨ https://t.co/ZSU4Lma7GS
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久し振りに実家で韓国ドラマ鑑賞中🇰🇷カムジャタン食いてぇ〜… https://t.co/Ggqt463t14
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鍾路で朝食。ヘジャングク頼んだら、骨付き豚肉が入ったのが出てきた。カムジャタンがメインのお店なので納得。 https://t.co/1OohARCQjT
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GACKT行きつけの店♪ KO-LA【東京/ 恵比寿】 おススメのお店コーラ^^飲み物じゃないですよw中でも必ず食べるというのがカムジャタン鍋☆美味しかったです~☆ハマりますよw https://t.co/TAV5PyV3CB
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健康がやばくて、病院🏥だよ。行きつけだよ。2時間待ちだよ。昨日お父さんがどうしてもカムジャタン食べたいって行って食べにいったよ。げきうまだよ。でも、西荻に移転するよ😭 https://t.co/Bi63q9RC05
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あまり知られていない韓国料理「カムジャタン」。ゴロゴロのじゃがいもとこれまたゴロゴロの骨付き肉が辛いスープで煮込まれてる。コク辛美味し! https://t.co/Vz4NOFIvpq
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参考

辛くてうま過ぎ韓国鍋料理のカムジャタン - NAVER まとめ

じゃがいもと豚骨の絶品鍋のカムジャタン | まとめまとめ


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