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韓国の絶品鍋料理のカムジャタン
更新日：2020-07-29 00:12:16 
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じゃがいもと豚骨で作る辛うま鍋のカムジャタンの紹介まとめです。
甘藷湯（カムジャタン）とは、韓国の鍋料理の一つ。
カムジャはジャガイモ、タンはスープの意味。
豚の背骨を煮出したスープでじゃがいもを煮込む絶品鍋です。
カムジャタンは「豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋」を示す。また、豚の背骨の別名をカムジャ骨といい、カムジャ骨を使用したスープなのでカムジャタンと呼ぶ説もある。
肉が少し付いている豚の背骨を長ネギや生姜、大蒜などと一緒に長時間煮込み、皮を剥いたジャガイモを丸のまま、もしくは大きめに切って一緒に茹で、大量の唐辛子やコチュジャン、テンジャン、醤油、塩などで味付けをする。臭い消しにエゴマの葉を入れたりもする。
評判
이전에 먹은 감자탕！맵지 않은 감자탕도 많이 있으니까 일본인에게도 추천！나는 아주 좋아해 ㅎ前に食べたカムジャタン！辛くないカムジャタンもたくさんあるから日本人にもおすすめ！俺はめっちゃ好き（笑） https://t.co/yblGySAM5h
平日でも新大久保はにぎやかでしたカムジャタン好き https://t.co/M3vCewmOif
夜は韓国料理のお店でカムジャタン！ https://t.co/ncEBw4uoFd
2泊3日の光州ビエンナーレ旅で毎食おなかいっぱい食べたのに体重も体脂肪率も減っていたことから、韓国ごはんは痩せる仮説を立てたので、検証するべくカムジャタン作ってみた。#おうちごはん https://t.co/Oh1NydxgHM
東大門のホテル着からの夕飯。江原カムジャタンに。24時間やっていて、一人鍋のカムジャタンもあるところ。 https://t.co/CSAqH6vHFA
超うまいカムジャタン屋見つけた ケランチムも今まで食べた中でいっちゃんうまかった ファッキンチーズタッカルビ https://t.co/uANF3kaSfB
ひさびさにカムジャタンたべた！！やっぱじゃがいもうまし( ◠‿◠ ) https://t.co/y5ST1qgRuu
カルディで買ったエゴマの葉キムチを入れたら大久保のお店の味のカムジャタンになった😋業務スーパーで買った冷凍じゃがいもを使えば時短になるし簡単✨ https://t.co/ZSU4Lma7GS
久し振りに実家で韓国ドラマ鑑賞中🇰🇷カムジャタン食いてぇ〜… https://t.co/Ggqt463t14
カムジャタン🥔 https://t.co/CQEJGx1utv
鍾路で朝食。ヘジャングク頼んだら、骨付き豚肉が入ったのが出てきた。カムジャタンがメインのお店なので納得。 https://t.co/1OohARCQjT
GACKT行きつけの店♪ KO-LA【東京/ 恵比寿】 おススメのお店コーラ＾＾飲み物じゃないですよｗ中でも必ず食べるというのがカムジャタン鍋☆美味しかったです～☆ハマりますよｗ https://t.co/TAV5PyV3CB
健康がやばくて、病院🏥だよ。行きつけだよ。2時間待ちだよ。昨日お父さんがどうしてもカムジャタン食べたいって行って食べにいったよ。げきうまだよ。でも、西荻に移転するよ😭 https://t.co/Bi63q9RC05
あまり知られていない韓国料理「カムジャタン」。ゴロゴロのじゃがいもとこれまたゴロゴロの骨付き肉が辛いスープで煮込まれてる。コク辛美味し！ https://t.co/Vz4NOFIvpq
参考
うま過ぎカムジャタン