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旨辛便利な調味油のラー油

ただの油でなく、辛味と旨味で様々な料理にも役立つおいしいラー油のご紹介。

激うまラー油料理

ラー油(辣油、ラーゆ)とは唐辛子などの香辛料を植物油の中で加熱して辛味成分を抽出した調味料である。「辣」とは熱を伴う辛さのこと。
中国料理・四川料理(特に麻婆豆腐や担担麺など)の調味料、薬味として用いられる。

ラー油作りごま油100ml1.シナモンスティック2本弱火で泡が出るまで放置2.ローリエぶっこみ3.クローブ、花椒、ブラックペッパーいい香りするまで4.焦げないように放置して、唐辛子パウダーを適当に入れたやつを準備 https://t.co/ZfCNJrnA7f
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広州市場 鶏と野菜の雲呑麺…肉雲呑2個増量キャンペーン中だったw玉葱→生姜→食べるラー油→豆板醤と順番に味変して食べるのがお作法(違#土曜日のラーメン https://t.co/lFPvn4qS8T
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塩ネギラー油ギトギト https://t.co/2tqa28HUE6
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【激うま坦々麺風】≪材料≫・しらたき200g・納豆1パック・チューブしょうが、ニンニク 各3cm位・味噌、豆板醤、鶏ガラスープの素 各小2・すりごま 大1・豆乳か牛乳80cc・水50cc・ラー油、胡椒 適量 https://t.co/X4qISGHQuh
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ごまラーキャベツ①キャベツ3〜4枚をせん切りにする②耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで2分くらいチン③3倍濃縮タイプの麺つゆ、ラー油各小さじ2、すりごま大さじ2とあえる https://t.co/q2mqQHy7q9
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今日の晩御飯です。チキンのラー油ソテーです…電子レンジで簡単レシピです…美味しかったです😄 https://t.co/EKNLx4ItNe
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ラ王黒担々麺、ラー油が墨のごとく真っ黒で笑った。ワイシャツに着いたら死ぬ https://t.co/hXIScp8TCO
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梅光軒の道の駅店。ここ限定ラーメン。ウマ辛ラー油味噌ラーメン。これが道の駅にあるのはすごい。 https://t.co/hUJqxfGJ9p
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昨日は寄せ鍋、今日はカレー鍋。味を変えたからありということで。しめはうどんでしょ。醤油麹にラー油を少したらしたつけだれうまい。 https://t.co/vDWDMTtcSo
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パウちゃん作ってくれた豚キムチ馬鹿辛い。カッコつけやがってラー油とか鷹の爪入れすぎ。辛さで旨味消えた😇あーーーつらい https://t.co/FvgA0jbT0g
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#晩御飯 ラー油入り鶏と野菜の炒め物by @sakurai7715 桜井さんのレシピと、栃尾油あげはトーストでチン・キャベツのコンソメスープです。いただきます。 https://t.co/FZFhnRqDlf
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梅光軒の道の駅店。「ウマ辛ラー油味噌」は、他では味わえないよ。道の駅とは思えないクオリティ。世界に羽ばたく梅光軒。#梅光軒 https://t.co/yfAqdMJ8rs
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そして〆のラーメン!辛玉ラーメンての頼んだら、辛い要素がラー油しかなかった!しかもラー油のこの量よ…大惨事の予感! https://t.co/NSaCTZfV8Q
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こんにちは!わたし赤子!これは眠気のままにラー油を入れ過ぎた味噌汁 https://t.co/S3aIn0Me5H
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大人気!【ラー油まぜ麺】あっさり塩スープ付き。追い飯もできます! https://t.co/lMwVTeDTNo
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鶏ハムを作ってみた!食べるラー油とすりおろししょうがをタレとしてぶっかけるのがお気に入り😋鶏ハムは炊飯器を使うのが1番簡単な気がする! https://t.co/IHYvLlfg4H
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やるべきタスクが多すぎて空回りしてる昼休み(担々麺にラー油を入れすぎた https://t.co/dKSORCVSFW
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新登場!!酵母担々麺 KURO(ヴィーガン・ムスリムフレンドリー仕様)ソイ肉味噌と黒胡麻ペーストを使用。自家製ラー油&マー油の効いた、濃厚な担々麺https://t.co/jJb0htxeuHhttps://t.co/DLH1cavYoy
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@mt15ace それ、王将ですねん紛らわしいけど『大阪王』って店で、餃子とモルツしか置いてないんですよちなみに回転率重視の為、追加注文NGおすすめはタレ無しラー油だけ https://t.co/Tc4JVk29vP
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今日の晩飯、今週二度目のラー油蕎麦。いつもの蕎麦を食べ続けるダイエット中なのでこれは実質ダイエットフード。 https://t.co/it8nOiYBpA
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11/23 晩ご飯*へしこ入りちらし寿司*塩麹豚スープ*ネギラー油豆腐*野菜サラダ #どーんと福井in神楽坂 でアプリを入れて #若狭塗り の可愛いお箸貰いました💕#おうちごはん https://t.co/7LwzYA8hyC
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本日のラーメン!うま塩ラー油の卵とじ。〆にご飯をかけて、おじや風にして食べます。めちゃくちゃ美味しかったです。#我流本舗#ラーメン https://t.co/VUwWYakSw6
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追記。月見の城そば。そばつゆに薬味とラー油!新しい感じだけどすっごい好き♪(主観)飲んだ後でもご飯でもいける♪#松本市 #キラリ https://t.co/xxBDmOZdDc
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