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エビフライのおいしい丼物鎌倉丼

エビフライの卵とじで親子丼のような味わいを生み出す絶品鎌倉丼。

鎌倉丼とは

鎌倉丼(かまくらどん)とは、神奈川県鎌倉市の一部地域の飲食店などで供される、海老を出汁で炊いたものやエビの天ぷら、もしくは海老フライなどを卵で綴じて丼飯の上に載せた、いわゆる丼物の料理である。

鶏肉と鶏卵で作る親子丼の鶏肉をエビに変えたもの、もしくはトンカツを卵で綴じて丼飯に載せたカツ丼のカツをエビの天ぷらやエビフライに変えたもの、すなわち何らかの下調理を施したエビを用いた「エビの卵綴じ丼」を想像すれば、概ね外れではない。なお、地方によってはエビフライを玉子で綴じたものは「えびカツ丼」と呼ばれることもある。 鎌倉大仏や長谷観音で有名な長谷の近辺の定食屋や蕎麦屋等で、凡そ1000円前後で食べることができる。

初めて鎌倉丼食べた😋お隣でもなかなか食べる機会なかったからようやく。あねちゃんおすすめだよ😊 https://t.co/A7olzJRNeN
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評判・人気

まだあまり知られておりませんが人気です。

おはようございます😃今日の男子弁当🍱なんちゃって鎌倉丼弁当(笑)まあ エビフライの卵とじ丼❗️ https://t.co/aw7L7wYyhe
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昨夜、奥さんに作ってもらった「鎌倉丼」がすごく美味しかった✨✨エビ好きにはたまらない💕🍤✨🍤✨🍤✨(๑˃̵ω˂̵)💕
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さ、鎌倉丼を食べてみようかな(* ̄∇ ̄)ノ https://t.co/ymB5YwPgp9
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焼きあご塩ラーメンと鎌倉丼セット✨ https://t.co/qhjKwmm9Tt
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【番外編】江之島亭@片瀬江ノ島江の島丼、鎌倉丼、江の島ビール3/9昼。100年以上続く老舗。「男はつらいよ」のロケ地としても有名。江の島丼はさざえの卵とじ。さざえの身やワタがたっぷり😊鎌倉丼は海老フライの卵とじ。衣はサクサク身はプリプリだ😄#江の島 #江之島亭 #まーくん #江ノ島 https://t.co/b9AgLjy61B
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参考

おいしいエビフライ丼の鎌倉丼 | はちまと

エビフライの卵とじを乗せたおいしい丼物鎌倉丼 | おもしろお役立ちまとめ紹介のフラットまとめ


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