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言うほどハイカラではないハイカラ丼

なぜそんな名前になったのか、天かすの卵とじを乗せた不思議な丼料理、ハイカラ丼のご紹介。

手軽でおいしいハイカラ丼

たぬき丼(たぬきどん)もしくはハイカラ丼(ハイカラどん)は、日本の丼物の一つ。丼鉢に盛った飯の上に、具として天かす(揚げ玉)、または鶏卵でとじた天かすを乗せたもの。主に関東地方の蕎麦屋などで提供されている他、料理書籍や料理関係のウェブサイトなどで、簡単にできて満腹感の得られる丼物として紹介されている。滋賀県甲賀市信楽町のご当地グルメでもある。

天かすを卵でとじて具とした「たぬき丼」は、主に蕎麦屋などで親しまれている。

著作家の東海林さだおは、東京都渋谷区内の蕎麦屋で、このたぬき丼を食べた体験を自著『ゴハンの丸かじり』で紹介している。東海林は、汁を吸った揚げ玉と卵の食感、それらの具と飯の調和を「美味」と評価する一方で、食べ慣れている親子丼やカツ丼と比較し、衣の中身が無いことに多少の寂しさを述べている。また、たぬき丼を注文した際、周囲の客が誰も関心を示さなかったことから、東海林はたぬき丼を、東京の蕎麦屋ではごくありふれたメニューと見ている。


みんなの人気ハイカラ丼

今日のお夕食は、運動会のお弁当で余った揚げ物を使って作るハイカラ丼、ワカメとお豆腐のお味噌汁です。(*´ω`*)✨旦那様たちは喜んでくれましたね~。#お腹ペコリン部 https://t.co/ShlC5ghp6g
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あまり食欲が無いので今宵はあっさり系で、ハイカラ丼…衣笠丼と木の葉丼のミックスかな…|´-`)チラッ🎶 自家製梅干しで…明日は朝から畑の世話行かないとね… https://t.co/nYUyfJiH4J
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飯テロ💥🔫(*´∀`🔫)揚げ玉に甘だれをかけたハイカラ丼!! https://t.co/Dd6D4PAZKM
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【スーパーハイカラ丼】いやこれ美味すぎん⁉️安い!早い!美味い!ってこれの事か‼️#YouTube #料理 #レシピ #ハイカラ丼https://t.co/dLviokb5qc https://t.co/eUfyuYYC4i
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今日は 梅南 更科 のハイカラ丼の蕎麦セット🍚∥(*゚~゚*)モグ モグ 680円ここは、漫画本が豊富で今はザ・ファブルを見ている。#西成区 #西成 #蕎麦 #更科そば #梅南 https://t.co/85kHNceCak
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#昼ごはん #お弁当ハイカラ丼テレビで見るまで知らなかった、玉子と天かすの丼。蒲鉾の入った木の葉丼は、昔食べたことあるなぁ。要は肉が入ってないってことなんかな?どっちも旨いからいいや😋👍 https://t.co/W61qIhI58x
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【非常事態の適当朝🍚】またもや,寮飯頼み忘れで,適当🍚非常食(Alpha米)の五目🍚に,玉葱と天かすの🥚とじをかけたハイカラ五目🍚餡掛け炒飯は良くあれど,ハイカラ丼の具と五目🍚を合体させたのは,私が知る限り🙄世界初⁉️元祖ハイカラ五目🍚のPioneerとして,お見知り置き願います⁉️😁 https://t.co/6BZfBN455A
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今日はハイカラ丼&ミニ冷やしぶっかけそば✌️ https://t.co/ArDrVQuFBq
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#お弁当ハイカラ丼🍚夕べ、長男にグダグダと長話してしまって反省中😖就活始まったばっかりやし悩むの当たり前やよね。。。おおらかな母ちゃんでおりたい https://t.co/NtLd5dTyk2
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今日はあっさりハイカラ丼にソバで決めました😋 https://t.co/5VzeQQET3a
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参考サイト

天かすでおいしくハイカラ丼 | おもしろお役立ちまとめ紹介のフラットまとめ

簡単だけどおいしい家庭用丼料理ハイカラ丼 | まとめまとめ


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