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北海道の新発想サラダのラーメンサラダ
更新日：2020-12-05 18:42:41 
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北海道ご当地グルメの、麺類とサラダの融合、ラーメンサラダのご紹介。
ラーメンサラダとは、北海道発祥の冷製サラダ。サラダとラーメンの麺が組み合わさったもの。
冷やしラーメン（冷やし中華）より具材の野菜の量が多いため、ラーメンというよりサラダとして食されている。北海道の居酒屋の定番メニューでもある料理だが家庭でも作られ、小中学校の学校給食の定番メニューの一つとなっている。
製品もない時代は、湯がき冷やしたラーメンの麺に冷やし中華のタレとマヨネーズで和え、野菜サラダを加えたものが主流であったが、現在は、手軽に作られるチルド製品や専用のタレや惣菜コーナーでの商品化もされている。
現在の通説では、札幌グランドホテル内のビアホール「ビッグジョッキ」が1985年にオープンした際に、ビアホールの当時の料理長が「サラダ感覚で味わえるラーメン」として考案したものが元祖とされている。
人気・評判
チバケンミンナラ🇯🇵アタリマエ～🗾ラーメンサラダ🥗🍜久しぶりに作ったよ😌ベースはサッポロ1番味噌ラーメン☝北海道🐻思い出す👴ﾔｯﾎｯﾎ https://t.co/xZUZTD2gQT
え、ラーメンサラダって札幌名物なの、、、( ˙-˙ )笑食べたいなって思って調べたら出てきたwww https://t.co/iBde0mpQQM
ラーメンサラダのルーツって、どこのお店なんだろう？？中太麺だから札幌なんだろうとは思うけど。 https://t.co/VDDRO1uKnH
今日は野菜沢山食べたかったのでラーメンサラダにしました。紫キャベツ紫玉ねぎかいわれサニーレタス生ハムを添えてます。後は真さばの刺身いただきます。 https://t.co/r7LRfVMKTf
いつものー今なら期間限定で、ラーメンサラダあります https://t.co/Z86mU8ZlCu
@haruPAPAsouutu 地元にいるとそんなに食べないけど「元道民」が来ると懐かしがって食べるのがラーメンサラダ（通称ラーサラ）ご当地ラーメン風って凄いね♪ https://t.co/mD98WcdGJB
今夜は、ラーメンサラダ🥗北海道の方はご存知なのでしょうか⁈ドラマ＊ゴーイングマイホームで登場していたメニューです。先日プライムビデオで見て、食べたくなり作ってみましたヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ#おうちごはん #おうちカフェ https://t.co/F3CQOPgsvA
玉ちゃんの晩ご飯♡ラーメンサラダ 温玉のせ 塩ホルモン 刺身コンニャク カクテキきゅうり♡ https://t.co/vBRoCJqo9v
参考サイト
ラーメンサラダとは