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おしゃれで豪華な金箔料理

超高価な貴金属である金箔を惜しげもなく料理に振りかけて作る金箔料理の数々をご紹介。

金箔とは

金箔(きんぱく)は、金を微量の銀や銅とともに金槌で叩いてごく薄く延ばし、箔状態にしたもの。紀元前1200年頃に古代エジプトで製造が始まったと考えられている。
現在は真鍮からなる「洋金箔」も普及している。本来の意味での金箔は「純金箔」として区別されていたが、純金の表示が純金のみで製造されていると誤解を受けるため、金のみで作られたものを「純金箔」、銀および銅を合金しているものを「(本)金箔」とあらわしている。

金箔のうち、最も利用される四号色という規格では、金94.43%、銀4.9%、銅0.66%を、厚さ約0.0001ミリメートルに延ばしたものである。したがって、1立方センチメートルの金から、約10平方メートルの金箔をつくることができる。こうした大きな展性により、わずかの純金を用いて広い面積にわたって上質な輝きと光沢が得られることから、表面装飾に用いられることが多い。箪笥・屏風などの家具類、襖などの建具類、漆器などの工芸品、仏像、仏壇などの美術品、金閣寺に代表される建築物の外装・内装など幅広く利用されている。また工芸技術として、金箔を漆器などに用いるための沈金・蒔絵、仏像を荘厳するための截金などが発達した。


豪華な金箔を料理にも

金箔入りのスパークリング🍷ノンアルコール 綺麗な色💖📍京王プラザホテル二階 樹林#スパークリング #京王プラザホテル #カフェ #金箔入り https://t.co/0WaJ95a0DL
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今年からお菓子作り始めた素人が作ったクリスマスケーキです飾りはチョコと金箔でシンプルに、、 https://t.co/B8s6j3dwBg
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海鮮バラちらしですね☺️金箔散らしてみました✨1800円税込ですね☺️#埼玉エール飯#伊奈町 https://t.co/ExZJPy0n5u
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酒ガチャが届いた〜🙌当たり枠は左の2本。左端の早乙女会津は金箔が入ってて正月に良いですね🤤特典の枡とポチ袋は理系兄弟でした。嬉しい🥳 https://t.co/x88XqzmuYE
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んふふふふふ金箔ソフトクリームwwwwww https://t.co/T6vIrfGvly
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飲み会なくなって1人で近所のバーに行ってきた!!マスターがデザートにたっぷり金箔のせてくださった🥺このままクリスマスも1人ならここに来るかあ〜 https://t.co/v0jJhsMwMt
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猿投温泉期間限定金箔ソフトクリームを食べました🍦✨こんなの初めて😳💓金箔が贅沢すぎました〜🤲🏻とっても美味しかったです!唇に着いた金箔が全然取れなかったよ😂 https://t.co/9S4r8aMB1U
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やって来ました6日目!本日はFRIDAY(金曜日)のキメラ✨フライデイ君✨今回もミルクムースをベースにマンゴーパウダーを使用。キャラ感を出す為に、シルバーのトッピングシュガーに星型の「金箔」で飾り付けて見ました。ほんのりとマンゴーの風味がしてとても美味しい一品です✨#キメプロ https://t.co/0NTJqyVZUP
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暖かい室内で、金箔ソフトクリーム https://t.co/aelKwUIHXz
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澪のむんだー`( °꒳° )´これ金箔はいっててばり可愛い︎💕︎💕もうすぐクリスマスやしこれくらい良いよね🤔 https://t.co/ecAkOIaB9u
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これで良いのか?ほぼ全部金箔出た気がするが https://t.co/d9sieWYPh9
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参考サイト

食べて金持ち気分!?豪華な金箔料理 | おもしろお役立ちまとめ紹介のフラットまとめ


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