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富士吉田のおいしいご当地うどんの吉田うどん

富士吉田市近辺の名物、コシの強い吉田うどんのご紹介。

コシが強くて評判の吉田うどん

吉田のうどん(よしだのうどん)は山梨県富士吉田市及び同市を含む山梨県郡内地方を中心として食べられている郷土料理のうどんである。硬くてコシが非常に強い麺とスリダネが特徴となっている。2007年農林水産省が各地に伝わるふるさとの味の中から選定した「農山漁村の郷土料理百選」の一つである。

富士吉田の名物でコシの強い吉田うどん | おもしろお役立ちまとめ紹介のフラットまとめ

山梨県の伝統的な粉食料理の中には「ほうとう」と、このうどんがある。これらは、富士吉田市及び郡内地域でも広く食されている。

ほうとうは麺よりも野菜の量が多いケの食事(日常的に食されるのは、幅広の麺を野菜とともに煮込み味噌で味付けする)であり、小麦粉を多量に消費するうどんは外食またはハレの食として明確に区別されている。

吉田うどん全部のせ (@ 玉喜亭 in 富士吉田市, 山梨県) https://t.co/j3hhwCXFxv https://t.co/rbuWCuhXVu
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色んな吉田うどん食べに行ってるけど、共通点はどこも量が多くて安い! https://t.co/kFN0wHQzPe
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手打ちうどん ろくでなし・肉つけうどん 2玉 野菜抜き・のらうま (きな粉うどん) 麺は吉田うどん特有のこしがあり食べごたえたっぷり😤一方、肉は馬肉で柔らかくて食べやすかったです😋お店の方も雰囲気も好印象でまた来たいお気に入りのお店になりました#吉田うどん#山梨#石和温泉 https://t.co/VcJQqBO9Yg
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今日のランチは吉田うどんのくれちうどんさんへ🎵#くれちうどん #吉田うどん #うどん #山梨県 https://t.co/PjkDaw1e0J
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やっぱ吉田うどん最高じゃぜ https://t.co/mnknbtZMyD
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朝から吉田うどん。店自体が本当普通の古民家だからおばあちゃんに朝ごはん作ってもらった気分。 https://t.co/3x1XQkR7Dl
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いつかの一杯(`・ω・´) おうち! 牛肉乗せ坦々うどん+味玉✖️5!味玉失敗したけどお土産にいただいた吉田うどんでサラッと食べれる一杯(っ ॑꒳ ॑c)長男の味玉ちゃんが双子で羨ましい( ˙ ꒳ ˙三 ˙ ꒳ ˙ ) https://t.co/mDZz60ORjS
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参考

富士吉田のコシ強名物うどんの吉田うどん | はちまと


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