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北海道の絶品魚グルメちゃんちゃん焼き

魚と野菜の味噌焼きでおいしいご当地グルメのちゃんちゃん焼き

味噌風味が食欲そそるちゃんちゃん焼き

ちゃんちゃん焼き(ちゃんちゃんやき)は鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理である。
ちゃんちゃん焼きは、2007年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、ジンギスカン、石狩鍋と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されている。

魚の旨味が堪能できるちゃんちゃん焼き | おもしろお役立ちまとめ紹介のフラットまとめ

一般的には、鮭をメインの食材にすることがほとんどだが、ニジマスなど他の魚を使うこともある。その他の具材としては、玉葱や長葱、キャベツ、モヤシ、ピーマン、人参などの野菜を用いる。
またカラフトマスやサクラマスは小型の鉄板のみならずホットプレートでも調理しやすい手ごろなサイズであり、食味や食感がこの料理に合うために特に漁業の盛んな沿岸部等で古くから好んで利用されてきた。

お疲れ様です。今日の夕食は・菊芋ミートグラタン・ちゃんちゃん焼きグラタンは味が濃いので豆腐と一緒に😋鮭も美味しかったです😋マイウータンパク質補給で疲労回復〜💪#糖質制限 https://t.co/WuMrOOfnX1
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鮭のちゃんちゃん焼きを作ってみた🐟 https://t.co/oTW8vj1T3z
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今日の晩酌は野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼きです。 https://t.co/soCDPWgTAF
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本日はちゃんちゃん焼きを作ってみましたー結果…味噌入れ過ぎた…レシピ通り作ったらしょっぱい…(ご飯があればOK)娘にとってはやっぱりしょっぱかったみたいで、鮭だけ食べて野菜ちょこっと。次からは味噌減らそ…その代わり鰹だしふりかけよ… https://t.co/SxS9pBPS2q
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【今日】牛ニラキムチ炒めピーマンのナムル豆腐玉葱しめじスープ【昨日】鮭のちゃんちゃんホイル焼きさつまいもとしめじのヨーグルトサラダ玉葱人参卵スープ#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん https://t.co/qjUQGTl6fp
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今日の一品「稚内産 八角のちゃんちゃん焼き」味噌はご飯と食べても良きです。こちらはビジネス、連泊プランからの一品です。ご賞味ください。#豊富温泉#川島旅館#晩ご飯 https://t.co/tpTxGd2pen
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今日は本マスのちゃんちゃん焼き https://t.co/wJDPks4xFn
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#おさかな食べて応援ちゃんちゃん焼きにしました🤤💕せっかくの北海道の鮭なので✨✨美味しかった〜💓💓ホタテも北海道🙄✨✨ #北海道 https://t.co/i5hSvlHodM
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本日はちゃんちゃん焼きを作ってみましたー結果…味噌入れ過ぎた…レシピ通り作ったらしょっぱい…(ご飯があればOK)娘にとってはやっぱりしょっぱかったみたいで、鮭だけ食べて野菜ちょこっと。次からは味噌減らそ…その代わり鰹だしふりかけよ… https://t.co/SxS9pBPS2q
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晩ごはんは鮭のちゃんちゃん焼きと、玉ねぎをレンジでチンしたやつにしよう、そうしよう。
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今日のご飯その2!鮭のちゃんちゃん焼き、里芋と挽肉の煮物、トマト塩昆布冷奴。食材を買ったからには、節約と健康のためにも自炊するのです…。ちゃんちゃん焼きを綺麗に盛るのは難しい!冷凍里芋が意外と良かったのでまた買います。ご飯はマンナンご飯をレンチン!今からお仕事頑張ります💪 https://t.co/NbmO9i0svm
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今日は本マスのちゃんちゃん焼き https://t.co/wJDPks4xFn
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今日の糖質≒73gくらい〜日中〜MCTオイルコーヒーおからガトーショコラバターかじるおせんべルイボスティー〜よる〜鮭のちゃんちゃん焼き糖質ゼロ麺でわかめうどん https://t.co/fXpp9AD1kw
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ちゃんちゃん焼き+焼きそばでちゃんちゃん焼きそば!飲み物は日本酒です♪#料理 #晩酌 #家飲み https://t.co/5e3ZAJkKIt
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参考

鮭をおいしくちゃんちゃん焼き | まとめまとめ


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