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青森名産で人気郷土料理のせんべい汁

専用のせんべいでおいしい汁物とした青森県の名産ご当地料理のせんべい汁の紹介まとめです。

まとめ

せんべい汁(せんべいじる)は、青森県八戸市周辺で江戸時代に生まれた伝統的な郷土料理で、同料理専用の南部煎餅を用い、醤油味で煮立てた汁物あるいは鍋料理。地名を入れた「八戸せんべい汁」として名物化し、域外へPRしている。

青森の食感の楽しい鍋料理せんべい汁 | おもしろお役立ちまとめ紹介のフラットまとめ

せんべい汁には、南部煎餅の中でも専用に焼き上げた「かやき煎餅(おつゆ煎餅・鍋用煎餅)」を使用する。これを手で割ったものを、一般的に醤油ベース(味噌・塩ベースもある)の鶏や豚の出汁でごぼう、きのこ、ネギ等の具材と共に煮立てる。出汁を吸った煎餅は「すいとん」の歯ごたえを強くしたような食感となる。

りょなハウス飯、真鯛、アナゴ、カマス、マゴチの天ぷらにアラ汁刺し身骨せんべいは贅沢すぎでしょ https://t.co/QllWzF0G5i
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モーニングせんべい汁 (・ω<)-☆アサメーシ https://t.co/hAYT8Snxrs
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おーい!せんべい汁の食べ頃がわかんないよー!(●´ϖ`●) https://t.co/AWNdGfTDmy
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せんべい汁。青森県の八戸方面の郷土料理です。鶏肉や野菜の入った鍋にせんべいを割り入れて煮たものです。 https://t.co/2ToYtaRMnS
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せんべい汁が安くなってたから買ってみた〜美味しい https://t.co/1LCKoYymTL
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さきとんからのお土産でもろた せんべい汁作って食べた❀.(*´▽`*)❀.めちくちおいしかったー!あっさり優しいお味でせんべいもクセになる食感だたΨ( 'ч' ☆)お煎餅はのこったから、また作って食べよう(*´ ³ `)ノ https://t.co/3hs4jKJrmn
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#mmm765 マーキーさん、みなさん、こんばんは🌟今夜はスーパーで気になったのでせんべい汁なるものを購入し作りましたが麩に近いのかな?と思いました🍲 https://t.co/8HZw34z8aX
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八戸せんべい汁専用煎餅「鍋っ子せんべい」【鍋料理用の煮込み煎餅】8枚入×4袋で32枚■10P03Dec16■【TH】【送料無料】【smtb-TD】【tohoku】【売れ筋】【TH】送料込み!鍋に入れて...https://t.co/SiVPLuO8Gg
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関西人だけど、せんべい汁作るヨ(・v・)/うどんとの相性👍🏻💯✨ https://t.co/6zKNLmlOJd
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〆は八戸せんべい汁。あったまります…。さあ、帰って日本シリーズ観るぞー!オリックスを応援します😚 https://t.co/K6d1gNWagV
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せんべい汁うまし!やっぱ八戸と言ったらやっぱこれだよなぁ https://t.co/AIx5pX1ynd
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祖母の作るせんべい汁せんべい汁はいいぞ https://t.co/WEGqEpffzP
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せんべい汁青森県八戸市の郷土料理で肉や野菜と特産の南部せんべいを煮込んだ鍋です。南部せんべいはそのままでも食べられますがこれに使われるのは汁物専用に開発されたもので、せんべいの独特な食感が楽しめます。 https://t.co/e2R5zX2GpH
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