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大阪のおいしいソウルフードの肉吸い
更新日：2022-02-06 17:50:12 
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驚異の肉なし肉うどんである肉吸いのご紹介。
まとめ
夕方スーパーで出物（値引き品😂）の牛肩ロースを拾えたので、カツオ出汁取ってグツグツやって、あと小ネギと卵入れれば完成する肉吸いの元を仕込んだ。焼肉では牛の脂がキツい年齢になりましたが、出汁に溶かし込めば旨味になるので問題ない。明日夜日本酒とやって、2月は平日禁酒モードに突入✨ https://t.co/7B7KA7x4G2
今日は肉吸い鍋♪昨日は花咲蟹鍋🫕ぴいまんはグラスミックスを食べています🐤 https://t.co/u5bjmWbPGc
めちゃくちゃ早いけどあさごはーん肉吸い https://t.co/cgIa8rSYXC
安定のチキンラーメン肉吸いバージョン https://t.co/gyK19777PU
初肉吸い美味しかった！！ https://t.co/CJZGjn923L
お昼ご飯にビビンバと肉吸いのセット食べた！ https://t.co/SbYwt87spb
一旦肉吸い呑み https://t.co/CFQec2LSmm
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肉吸い定食の時間だ〜 https://t.co/02d0JxCmCM
今日の〆肉吸いの雑炊ですってよ勝ち確…！！ https://t.co/FE6OTEGJ3O
これまゆちゃんが撮ったやつだけど肉吸いめちゃ美味しかった だけど大阪の人普段肉吸い食べんくない！？ https://t.co/G4CvHvumxW
肉吸い💓美味しかった〜😋 https://t.co/r5vuA8kBsq
参考
肉吸い（にくすい）は大阪の一部飲食店にみられる料理。肉の吸い物の意で、簡単に言えば肉うどんからうどんを抜いたもの。鰹節や昆布などを使った関西風のうどんつゆに、薄切り牛肉と半熟状態の卵が入っている。卵なしや豆腐入りのものも存在する。