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ほろ苦さがうまい!大人の味わい銀杏(ぎんなん)

硬い殻に包まれ、異臭と言ってもよい臭さを放つが、料理に使用するとほろ苦い大人の味でおつまみに最高な、銀杏(ぎんなん)のご紹介です。

まとめ

今日のお昼は「鶏哈豆腐(チーハードォウフ)」。細かく切った鶏手羽肉と豆腐の炒め煮です。グリンピースと銀杏も入ってます。鶏を炒めて、混合調味料を入れ、潰した豆腐を加えて煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。あっさり薄味、超簡単で超美味しい中国家庭料理です。 https://t.co/i2bGHHXIKD
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ギンナン食べるの、何年ぶりやねん。 https://t.co/u54xdz0z6j
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酢豚ギンナンと鳥肉の炒め https://t.co/w7a1z0pWSd
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😊クロちゃん!街のイチョウの樹にギンナンがいっぱいなってたよ🌳🙄🌈🐈‍⬛「ほんとだ!shigeさん、またギンナンの実を植えるのかなぁ😸」 https://t.co/mRNjLeNxX4
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2021.11.日本料理、の種類の中で、懐石料理の八寸というものがいちばん好きだ。八寸四方の箱庭のような器の中にちまちまと季節の味が寄せられ、立体造形美術のように美しい。今日は、秋を俯瞰するかのような八寸だ。鱧の八幡巻き、しめじ、緑の銀杏、まぐろでできた松風がおいしかった。 https://t.co/4jTKcRN8mw
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