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鮭科の最も美味なるヒメマス（チップ）
更新日：2023-02-25 23:50:47 
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鮭科の中でも水のきれいな限られた地にしか生息していない、美味な魚ヒメマスのご紹介。
まとめ
来たああすき焼きぃヒメマス! https://t.co/ybHJx5ZMtp
今日のmiya’s kitchen🍳配信餃子の皮を作って、夏に釣ったヒメマスで餃子作ったよ🥟後、お赤飯！思いつきで作ってみたが美味しく出来ました😋 https://t.co/NUURpbyEa7
秋田県と青森県にまたがる十和田湖のめいぶつは「ヒメマス」だよっもともと十和田湖は魚が一匹もすまない湖だったんだけど、十和田湖開発に尽力した和井内貞行氏が1905年にヒメマスの移植に成功。いまでは十和田湖はヒメマス釣りのスポットになってるんだよっhttps://t.co/ZkjNkgX6db
ドル円ヨコヨコなので、北海道旅行で食べたおいしいもの上げてくニジマスの親子丼🐟ニジマスのイクラは初めて食べたけど、めちゃめちゃ美味しかった！北海道はサケ科の種類が沢山棲息してるのね🤤今度はヒメマスと、いつかはマスノスケ食べてみたいなぁ～#北海道グルメ旅#道東#ニジマス https://t.co/WQp3v8o4D4
〆にヒメマスのまぶし、お上品な旨味の暴力。お出汁で更に暴力は加速する。 https://t.co/ocNML9ZJhJ
【産地情報】《八幡平》農業女子グループ「はちまる加工グループ」の取組を紹介！ 八幡平市の産直「松っちゃん市場」で販売をしている仲間です。令和４年から、「はちまる加工グループ」という名前で活動を開始しました。着目した食材は「ヒメマス」と「さつまいも」です。https://t.co/HOCHzdGE9Q https://t.co/sZfGTPxops
1905年、十和田湖でヒメマスの養殖に成功した養魚事業家といえば誰？和井内貞行
ヒメマス食えるとは思わかなったごちそうさまでした美味かった3連泊しないと出なかったすき焼きが１泊目のファミリーには出たなんて言わないよ!
ヒメマス（姫鱒、Oncorhynchus nerka）は、サケ目サケ科の淡水魚の一種で、湖沼残留型（陸封型）のものを指す（降海型のものはベニザケという）。1904年（明治37年）、北海道庁水産課の職員により命名された。アイヌ語での名称は、「薄い魚」を意味するカパチェㇷ゚ (kapacep)。北海道では本種をチップとも呼ぶが、語源はアイヌ語で「魚」を意味するチェㇷ゚ (cep) が訛ったものである。