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おいしい豪華料理のための高級食材フカヒレ

中華料理を中心に珍重されつつ、豪華料理の食材になる、人気のフカヒレについて解説。

おいしいフカヒレ料理の数々

姿煮

中華ではその食感や栄養が重宝され、高級料理の代名詞のようになっています。

一番は濃厚スープで煮付け、そのままに食べるのが立派なフカヒレを味わう方法になっています。

フカヒレあんかけごはん

宮城県名産の中華の高級食材フカヒレ | RETRIP

2015年12月8日 ... おいしい贅沢食材フカヒレ | ギャザリー. gathery.recruit-lifestyle.co.jp. 中華料理で重宝され、日本でも気仙沼港が名産の高級食材フカヒレのご紹介。 日本は世界有数のふかひれ生産国であり、江戸時代にはナマコ、アワビと共に中国(明、清) ...

スープ

高級なフカヒレをたっぷり用いたスープは、中華でも最高峰の料理のひとつです。

フカヒレチャーハン

特に姿煮の乗ったものは最高級です。

フカヒレおこげ

中華で人気のおこげ料理の中でもフカヒレが乗るものをは超高級メニューです。

フカヒレ寿司

ちょっと珍しく、和食の代表格の、お寿司に使われることも。


フカヒレ料理動画


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