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ホルモン食材の王様タン

焼肉で人気のホルモン系食材のタンの紹介まとめです。

タンとは

牛タン(ぎゅうタン)は、牛の舌部を指す。主に、食用にする場合に用いる語。数十センチの長さがあり、薄切りないし細切れで食用にされる。タンは、英語で舌を意味するtongueの音に由来する。

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2015年7月14日 ... ホルモンは苦手という人でも、多くの人が好む部位、タン。こちら、焼肉が定番ですが、実は様々な料理に広く利用され、愛されています。

豚タン(とんタン)は、豚の舌部を指す。
牛タンに比べ、脂肪が少な目であっさりした味わい、ややコリコリした食感などが特徴です。
牛タンに比べ、安いので、家庭などで利用しやすいです。


おいしいタン料理

一般的には焼肉が人気。

タンステーキにも。

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